سعاد29
عضو اساسي
عدد الرسائل : 1347
العمر : 34
تاريخ التسجيل : 17/08/2009
 |  موضوع: أسياخ كباب السمك  الإثنين مايو 31, 2010 8:11 pm | |
| أسياخ كباب السمك
المقادير:
8
وحدات جمبري كبير
1/2كيلو فيليه سمك مقطع مكعبات متوسطة الحجم
4
فصوص ثوم مقشرة ومهروسة
4ملاعق كبيرة زيت
3 ليمونات
ملح و فلفل
6
ملاعق كبيرة مايونيز
6 ملاعق كبيرة زبادي
فص ثوم مقشر ومهروس
عصير
ومبشور 2/1 ليمونه
للتجميل :
أعواد
شبت .
الطريقة :
يقشر
الجمبري و يوضع الجمبري ومكعبات السمك في طبق مسطح .
يخلط الثوم
المهروس مع الزيت وعصير ليمونيتين
وملح وفلفل ويصب الخليط فوق السمك
والجمبري
ويغطى المقدار ويوضع داخل الثلاجة 1-2 ساعة .
تقطع
الليمونة المتبقية 8 أجزاء وفي 4 أسياخ يتم غرز قطع السمك والجمبري
والليمون
, بالتبادل تشوى الأسياخ على الفحم
مع التقليب ودهان الأسياخ بالتتبيل
أثناء الشي
حتى يتم النضج , في هذه الأثناء يتم عمل صلصة المايونيز .
يخلط
سوياً المايونيز والزبادي والثوم وعصير ومبشور الليمون ثم توضع في طبق
التقديم
عوافي عليكم
منقول
منقول
| |
|
جوته
عضو نشيط
عدد الرسائل : 440
العمر : 39
تاريخ التسجيل : 25/04/2010
| | موضوع: رد: أسياخ كباب السمك الأربعاء يونيو 02, 2010 8:50 am | |
| سعاد شكلك تحبي السمك هاااااااااااااااا بالعافيه عليكي وشكرا لكي | |
|
Admin
Admin
عدد الرسائل : 12420
تاريخ التسجيل : 30/09/2008
| |
Admin
Admin
عدد الرسائل : 12420
تاريخ التسجيل : 30/09/2008
| |
