لبطاطا باللحم المفروم والبيشاميل

المقادير

نص كيلو لحم
مفروم او مرحي
بصلة مفرومة
صلصة بيتزا أو معجون طماطم
بهارات - ملح
بطاطا مسلوقة (الكمية حسب
الرغبة) + شويه حليب
معدنوس مفروم
3 أكواب حليب
3 ملاعق كبيرة دقيق
جبن رابيrapee او frommage rouge

الطريقة

- نحضر
اللحم المفروم بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته
حتى ينضج وينشف.. يضاف الملح.
- نضيف قليلا من الصلصة الى
اللحم، حتى يصبح لونه محمر.. لكن نغير لونه بدون اى سوائل فيه)
- نهرس البطاطا مع الحليب
والملح والمعدنوس ونشكله كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية.

- نعمل البيشاميل:
الدقيق يحمر فى السمن و يصفر
لونه و نضيف الحليب فيه مع التحريك المستمر ثم وضعه على النار وتحريكه
حتى يغلظ لازم سميكه و متنسوش الملح و الفلفل الاسود
- في صينية نضع اللحم المفروم ثم
نصب الباشاميل فوقه، ثم نصف البطاطا فوق الباشاميل.
- نرش الجبن ثم ندخلها في
الفرن..