اصبحنا ناكل الحشرات ونحن لا نعلم

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المرتديلا
تحتوي على الخنافس



نعم .. تلك الحشرة او الخنفساء هي الـ
(
Cochineal )
وهي موجوده في كل منتجات المرتديلا .. الهوت دوكـ ..
والكاشير
ولكن حتى ينخدع المستهلك فهي تكتب على شكل هذا الرمز
E120

اذهب الان واحضر اي لحم معلب لديك في المنزل وانظر بنفسك
وستشاهد
بمنتهى البساطة انه ضمن مكوناتها المركب
E120
فلنتعرف اذن على
المركب الغذائي
E120
___________________
هو ببساطة مجرد ملون
وحافظ غذائي يستخدم في تلوين المرتديلا وغيرها والتي
بالعادة تصبح لا
لون لها بعد مرورها بعدة عمليات - الله واعلم ما هي - لتحضيرها للاكل
فيكسبها
هذا المركب اللون الاحمر المميز والمحبب والذي يجعل الشخص يشعر وكـأنه
يـأكل اللحم
ولكن في الواقع هذا اللون الاحمر مستخرج من حشرة تعيش على
الصبار
حشره صغيره يمكن سحقها ببساطة باليد او باي شيء ثقيل
فاذا
هشمت خرج منها اللون الاحمر
انظر للصور اسفل وتمعن بما نأكله !

انظر كيف نتج ال
Cochineal
نتج عن سحقه
بمنتهى البساطة هذا اللون القرمزي الداكن
علما انه ليس فقط دم الحشره بل
مسحوق جسمها اي الشعر الذي على جسدها وقشورها
وكل شيء فيها من امعاء
وعيون والخ الخ
وقبل ان تنسوا شكلها ها هي مره اخرى بصورتها الطبيعيه
وهي تحيا على الصبار



وبعد ما كانت تستخدم بشكل بدائي باصباغ
المنسوجات الان تحولت لسلعة اكثر اهميه
فجعلوها مركب غذائي معترف به في
اوروبا ويصدر تحت مسمى
E120
حتى لا يعرف به العامة من الناس ان ما
ياكلوه يحتوي على الخنافس والحشرات
علما انه لايوجد فقط بالمرتديلا
وخلافه .. بل بمعظم المعلبات وحتى بالعصير والحلوى
الحمراء للاطفال
ومن
يحب ان يعرف اكثرعن الحشرة او المركب الغذائي
هنا معلومات عنها في
ويكبيديا
http://en.wikipedia.org/wiki/Cochineal

http://en.wikipedia.org/wiki/Cochineal
وليت
الامر يقف عند الاشمئزاز من اكلنا للحشرات .. فالمركب الغذائي المشار اليه
ليس مسموح به بكثير من الدول
لما يسببه من حساسيه للاطفال وامراض مسرطنة
ولنعود
لحكاية الحشرة التي ناكل مسحوقها
و ماهي اخطارها الغذائية ؟
يكفي
ان تكتب اسم هذا المركب الكيميائي في محرك البحث
google
وبجانبه
كلمة سرطان اومخاطر
لتعرف كم المواضيع المكتوبه عن هذا المركب بالذات ..
للتحذير مما يسببه
من سرطانات على المدى البعيد
فهو مسجل حتى في
المواقع الغربية تحت المركبات الغذائية الضاره .. وكثير من الدول منعوا
استخدامه
وندخله نحن في معظم السلطات والسندويتشات على اعتبار انه رخيص
الثمن ويعطي
طعم قريب للحم او الدجاج المبهر ..
هذا من جانب اما من
جانب اخر فهو يسبب الحساسية للاطفال
خصوصا ان كثير من الاطفال تعجبهم
المرتديلا بمذاقها المميز
فان اكلوها بكثرة كانت عوارض الحساسية اسرع
بالظهور دون ان ننتبه ان الحساسية
تلك سببها كثرة تناول المرتديلا
والكاشير