دجاجة مقسومة على 8 نقليه في
الزبدة والزيت - نصف كيلو الروز -100غ اللوز مفسخ ومقلي في الزيت - 100غ
الزبيب بدون عظم مرطب في الماء -3المعالق كبار زيت - ليترو وربع الماء مع
كنور مغلي في الماء - بصلة كبيرة مشلضة رفيعة مع 50 غ الزبدة +2 ضراس
التوم -4 حبات القرنفل- 2 اوراق موسة ملعقة صغيرة الكامون - ملعقة صغيرة
القرفة - نصف ملعقة حب الهيل - نصف ملعقة الخرقوم عواد بعني البلدي -
الملح -البزار الطريقة ------------------------------- بصلة مشلضة في
ثلاثة معالق الزيت - الملح -نشحرهم فوق النار مهيلة - التومة - والتوابل
كلها بعدين الدجاج مقلي في الزبدو الزيت نغسل الروز سبع مرات نضف كنورفي
الماء مغلي شوي من بعد نعمل الدجاج والبصل و الزبيب وشوي التوابل للان
الروز بيمص التوابل كلها في طنجرة ونضف الروز تم الماء مع كنور فوق النار
مهيلة لين ينضج بصحة والراحة هده الاكلة المفضلة عندي بصحة والراحة جربوها
وردولي خبر ونقدموها في صحن ونرشوها باللوز
موضوع: لروز بالدجاج والزبيب 
الخميس أغسطس 20, 2009 11:17 am
