صينية البطاطس فى الفرن

المقادير

كيلو بطاطس

لحم مفروم

ارز

جبن شيدر او اي نوع تحبيه

زعيترة او زعتر

ملح زيت فلفل اسود قرفة واي توابل تفضلينها

4حباة بيض

حبة بصل طماطم

طريقة التحضير

نقلي البطاطس دوائر خشنة ليس كتير

ونضعها جانبا

ثم

نحضر العقدة او خليط اللحم

نفرم البصل فرماا ناعما

ونضع اللحم المفروم مع قليل من الزيت

ونقليهم مع بعض قليلا ثم نضيف التوابل والزعيترة او الزعتر

والملح

وطماطم مفرومة

نترك الكل فى مقلاة

حتى ينضج ويتشرب مرق البصل والطماطم

ونتركه جانبا كذالك

ونضع الرز بعد غسله ونقعه فى الماء مدة 10دقائق

ثم نضعه فى قدر ونسلقه وعند نضجه

نصفيه ونضعه جانبا

حتى يبرد

وفى هذه الاثناء نرص البطاطس فى صينية زجاجية

خاصة با الفرن

كهذه الصورة

وبعد هذا نخلط الرز واللحم المفروم
ونضيف لهم البيض
ونضعه فى الصينية